德云社旁的局气，京味太地道！

更新时间：2025-09-23 07:16  浏览量：1

德云社旁的「局气」，竟是北京首家京津菜融合店！听完相声右转即达，不出京城就能把地道京味与津门特色一网打尽。

灰墙老胡同的装饰、鸟笼元素的点缀，连餐盘都印着老北京俚语，进门就沉浸式坠入京韵里。但惊喜不止于此，这儿的京津菜才是隐藏王牌。

文房烤鸭必须先冲！鸭皮酥到掉渣，鸭肉嫩得流油，片得厚薄均匀。用薄饼裹上葱丝、黄瓜和山楂条，蘸上甜面酱一卷，层次丰富到舌尖打颤。

红烧牛窝骨作为经典津门名菜，炖得火候绝了。肉质一抿就脱骨，丰盈的油脂香完全融入肌理，入口即化却毫不腻口，老人小孩都能轻松享用。

奶爆更是必点！是地道的天津清真菜做法。旺火快炒间，奶香浓郁，又衬得食材愈发鲜嫩，口感层次丰富又