全红婵哥哥淘汰后，岳云鹏的一句话也引起了争议

更新时间：2025-09-06 02:21  浏览量：2

全红婵哥哥的白切鸡被岳云鹏一句“肉老”淘汰，这事到底谁不懂鸡？9月5号《百厨大战》播出，全进华端出养了180天的五谷杂粮鸡，评委岳云鹏嫌它不够嫩，直接把他刷掉，弹幕当场炸锅。我的第一反应：岳云鹏，你吃的是相声梗还是鸡？

我老家也在粤西，村里摆酒全靠流动席大厨。全进华就是干这个的，案板一搭，柴火一烧，整只鸡往滚水里三提三放，皮紧肉弹，骨头里还能看见一点血丝，这才是白切鸡该有的样子。他用的鸡，是自家散养，吃谷壳虫子长大，肉质本来就结实。岳云鹏一句“老”，等于把广东人从小吃到大的味道判了死刑。

节目里镜头扫过，小岳岳咬下一口就皱眉，旁边专业厨师没吭声，观众席却先笑了。那笑声太刺耳，像在说：我们看综艺就图个乐，谁管你真鸡假鸡。可全进华站在台上，手里攥着围裙，眼神跟妹妹在奥运跳台上一样倔——他知道自己没输，只是对方不懂。

网上吵翻了。有人说岳云鹏不专业，有人说综艺别当真。我刷到一条留言：如果让北方人评早茶，恐怕连虾饺都得嫌皮厚。话糙理不糙。地域口味本来就不是擂台，一方水土养一方胃，硬拿统一标尺量，量不出滋味，只能量出尴尬。

更扎心的是，节目播出后，全进华开了直播，现场剁鸡，弹幕齐刷“这才是白切鸡”。他把鸡皮撕得啪啪响，肉缝里透出的汁水隔着屏幕都馋人。那一刻，综艺的输赢已经不重要，他用一把菜刀把广东鸡讲明白了：不是嫩才好吃，是鸡本身得够鲜。

岳云鹏后来发微博道歉，说“学艺不精”。其实不必，他只是个被节目拉来凑热度的嘉宾。真正该反思的是节目组：请个相声演员当美食评委，跟请我去点评跳水一样离谱。观众想看的是真刀真枪的比菜，不是比谁的包袱响。

全进华输了比赛，却赢了人心。他让几千万人知道，白切鸡不是失败品，只是有人没吃过真正的鸡味。下次再办美食综艺，先把舌头练准，再请评委。否则，端上来的不是菜，是笑话。