农家白切鸡被评委说肉硬，两广网友集体开喷，相声演员道歉翻车

更新时间：2025-09-06 20:09  浏览量：2

“180天的走地鸡，被一句‘肉质偏老’直接判了出局。

”

上周，湛江人全进华在综艺里端出自家白切鸡，评委周晓燕摇头：太柴。

弹幕瞬间炸锅——广东人集体上线：老鸡才够味，嫩鸡是糊弄谁？

老鸡派的理由很简单：咬开纤维，鸡味像鞭炮一样炸开，回甘带油香。

嫩鸡派翻白眼：皮滑肉嫩，蘸姜葱一入口就化，谁愿意嚼橡皮筋？

两边吵得热闹，却没人问一句：评委用的是哪套尺子？

广州二星粤菜师傅冼伟文出来打圆场：广州人爱三斤二两的清远麻鸡，160到180天，皮爽肉紧；湛江人干脆再老一点，酱油沙姜怼上去，嚼头更野。

标准？

压根没有全国统一卷。

说穿了，白切鸡不是考试，是乡愁。

有人怀念村口大排档，鸡皮和牙齿打架的快感；有人迷恋酒楼里筷子一划就脱骨的温柔。

味觉记忆一旦形成，谁都说服不了谁。

节目里，全进华没晋级，却顺手给湛江鸡打了免费广告。

镜头扫过，评委悄悄多夹了一块——大概也想知道，到底老得有多香。

下次再遇到“标准之争”，不如直接问：你小时候吃的那只鸡，几斤几两？