岳云鹏点评“白切鸡太老”惹怒广东网友？一句话让自己陷入风波！

更新时间：2025-09-05 10:59  浏览量：2

岳云鹏点评“白切鸡太老”惹怒广东网友？一句话让自己陷入风波！

现在全网最尴尬的人，估计非岳云鹏莫属了。要说他本职工作干得挺好，说相声、演小品、偶尔去唱个歌，观众缘杠杠的，可谁能想到，他偏偏跑去参加了一个厨艺节目，还坐在评委席上。结果呢，一句“白切鸡太老”直接点燃了无数白切鸡爱好者的怒火，硬是把自己推上了风口浪尖。

白切鸡到底是什么地位呢？只要去过广东的人，几乎没有没吃过的。那是一道地地道道的广东名菜，做法看似简单，但其实门道很多。广东人对于这道菜的感情，几乎就和北京人对炸酱面一样深厚。你要说“味道一般”，那还算客观；可你要说“太老了”，那就有点碰瓷的意思了。毕竟白切鸡追求的就是肉质紧致爽滑，而不是软烂入味。

我记得有个广东朋友曾经认真跟我解释过，白切鸡的精髓在于火候和冷水的反复交替。煮过之后要立刻用冰水冲，让鸡皮紧致，肉质更弹牙。光听就觉得挺玄乎的，我自己在家试过几次，每次都觉得差点意思，家里人倒是吃得很开心，说是“虽然不像外面饭店那样，但也算有点原汁原味的影子”。这就让我更明白，白切鸡这玩意儿真不是随便说两句就能评价明白的。

全红婵哥哥在节目上做的那盘白切鸡，具体情况咱也没尝过，说不定鸡的质量本身一般，也可能真的是火候没掌握到位。但岳云鹏身为评委，话一出口，就显得他有点“外行说内行”，这下广东网友当然不乐意了。网络上立刻一片争论，有人说他不懂装懂，有人觉得只是节目效果，可不管是哪种声音，岳云鹏都成了争议的中心。

明星上综艺，本来就是个风险很高的活。观众看的是热闹，制作方要的是话题，可真正承受舆论压力的还是台上的那几个人。岳云鹏估计没想到，自己随口一句评价，会引发这么大的反弹。说实话，他本来就是个“怕说错话”的人，经常在节目里自嘲“文化程度不高”，没想到这次还是没躲开。

很多人调侃，说岳云鹏还是老老实实讲相声吧，舞台才是他最舒服的地方。实在不行，他去开演唱会都没事，唱跑调观众还能当个乐子看，可点评名菜，这真的是个高风险动作。毕竟饮食文化牵扯到地域认同，背后可是千万网友的情感寄托，哪容你轻易乱说。

换个角度看，这件事也让人理解了为什么一些明星明确表示“不敢上综艺节目”。因为综艺不是演戏，没台词没剧本，全靠你现场发挥。一句话没拿捏好，就能成导火索。岳云鹏这次的“白切鸡风波”，就是一个最鲜活的案例。

我估摸着，他现在应该真的是“肠子都悔青了”。以后估计再接节目的时候，他得先想清楚：这节目会不会有“雷区”？要不要冒这个风险？毕竟，相声舞台上能说错的包袱，到了综艺里，可能就是全网争议的爆点。